試食
なか卯のメニューに、2022年12月27日(火)から「蟹(かに)あんかけ親子丼」が期間限定で加わりました。ベニズワイガニなどを使用し、かつおだしをベースに卵白を加えたあんかけを淡雪に見立てた一品は、ふわふわな食感のあんかけに半熟卵でふわとろに仕上げた親子丼との相性抜群とのことなので、実際になか卯で買って食べてみました。
なか卯に「蟹(かに)あんかけ親子丼」新登場！～蟹(かに)が香るプレミアムな親子丼～ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
https://www.nakau.co.jp/jp/news/971
なか卯に到着。
「蟹(かに)あんかけ親子丼」の並盛をテイクアウトで買ってきました。
テイクアウトメニューはごはんが入った容器と、親子丼と蟹(かに)あんかけが入った容器に分かれています。
白いご飯に親子丼と蟹(かに)あんかけをかけて食べていきます。
カニのほぐし身とカニカマを使用したというあんかけはカニの香りが立っており、かつおだしの風味もあいまって魚介の味わいがたっぷり濃縮されているので、特製割り下が効いた親子丼と相性が抜群です。熱々でとろみのあるあんかけと親子丼をかきこむと、鶏と魚介のうまみで味覚が満たされるのと同時に体もぽかぽかと温まるので、寒い時の腹ごしらえにぴったりな一品でした。
「蟹(かに)あんかけ親子丼」は一部店舗を除くなか卯で注文が可能で、価格は小盛が税込610円、並盛が税込650円、大盛が税込720円です。
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