出汁をとった料理っておいしいですよね。
が、出汁をとるって、正直大変じゃないですか?
もっと手軽に、楽チンに、出汁のある暮らしができたらいいのに……。
「根昆布だし」
![2-5](https://i0.wp.com/okane.robots.jp/wp-content/uploads/2023/03/e382b3e383ace585a5e3828ce381a6e381a4e3818fe3828be3808ce381a0e38197e5b7bbe3818de58db5e3808de3818ce69c80e9ab98e381a0e3818be38289e9a39f-1.jpg?resize=891%2C594)
そんなワガママな私がコレだ!と思い、購入したのが「根昆布だし」です。
実店舗で「根昆布」だしを20倍に希釈した出汁スープが提供されていたので、飲んでみたのですが……。
これ、とっっても美味しい……!
優しく上品ながらも、奥行きのある深い味わいです。
即決して、日々の料理につかってみることに!
お味噌汁が一段と美味しく
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我が家では、ほぼ毎日味噌汁をつくります。
![4-5](https://i0.wp.com/okane.robots.jp/wp-content/uploads/2023/03/e382b3e383ace585a5e3828ce381a6e381a4e3818fe3828be3808ce381a0e38197e5b7bbe3818de58db5e3808de3818ce69c80e9ab98e381a0e3818be38289e9a39f-3.jpg?resize=891%2C594)
使い方は簡単! お湯を沸かしてから、「根昆布だし」を大さじ1ほど入れるだけ。
いつもはあまり味噌汁を飲まない同居人も、根昆布だしを使った味噌汁は「おかわり」というほど。
「出汁をしっかり感じられるし、味噌汁自体が味わい深くなって美味しい」とベタ褒めです。
個人的1位は「だし巻き卵」
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個人的にはだし巻き卵を作るときにも、ぜひ使ってほしい!
▼材料・卵2個・根昆布だし 5〜10ml・水 50ml
※薄味・濃い味と、自分の好みに合わせて調節してください。
根昆布だしを少し入れるだけなのでとても簡単ですが、まるでお店のような美味しいだし巻き卵が完成します。
濃い味にすればおかずとして、薄味にすればお酒のお供にピッタリです。
シンプルにスープでも美味しい
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お酒が大好きなわたし。ちょと多めに飲み過ぎた次の日にも、この出汁が活躍するんです。
根昆布だしをシンプルにお湯で割ったスープの、優しいこと、美味しいこと……!
体に染みわたり最高なので、ぜひお試しを。
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