お弁当を全面リニューアル！セブン-イレブンメディア向け「発表会」

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株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、2024年7月30日(火)よりお弁当をリニューアルし、全国のセブン-イレブンにて順次発売する。発売に先立ち、7月23日（火）、報道関係者向けに発表会が実施された。 ※一部リニューアル実施済みの商品もある ■世の中のニーズに応えるた...

2024.07.26

株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、2024年7月30日(火)よりお弁当をリニューアルし、全国のセブン-イレブンにて順次発売する。発売に先立ち、7月23日（火）、報道関係者向けに発表会が実施された。
※一部リニューアル実施済みの商品もある

■世の中のニーズに応えるために全面リニューアルを実施
発表会は、株式会社セブン-イレブン・ジャパン商品本部米飯・麺類部米飯・麺類マーチャンダイザー廣畑絵梨氏の挨拶から始まった。

株式会社セブン-イレブン・ジャパン商品本部米飯・麺類部米飯・麺類マーチャンダイザー廣畑絵梨氏

昨今、少子高齢化や単身世代の増加に伴い、お弁当や惣菜をテイクアウトして食べる「中食市場」が拡大している。また、コロナを機にお客様の購買行動やニーズも変化する中で、直近の物価高も重なり、「コスパ」「タイパ」「健康」のニーズが高まっている。そのような世の中のニーズに応えるために、お弁当の全面リニューアルを実施する。

今回のリニューアルでは「もっと手頃な価格の商品が欲しい」や「もっとボリューム感のある商品が欲しい」、「もっと野菜が摂れるような商品がほしい」などといったお客様の声があった。それを受けて「定番メニュー」の見直しやお手頃価格の「うれしい値」、「野菜を食べよう！」、「元気チャージ」の4つのコンセプトを掲げて商品開発を行った。

株式会社セブン-イレブン・ジャパン米飯・麺類部米飯・麺類マーチャンダイザー廣畑絵梨氏が語る！全面リニューアルしたお弁当の魅力

YouTube：https://youtu.be/BkN-X6c25j8

〇定番メニュー
「生姜焼き丼」、「ハンバーグ丼おろし玉ねぎソース」、「親子丼」などワンコインで購入できる定番商品の品揃えを強化した。暑い季節にぴったりの「生姜焼き丼」は旨味のある豚バラと玉葱を組み合わせ、生姜の効いた甘めの特製タレで仕上げることで、ご飯が進む仕立てだ。

「生姜焼き丼」

〇うれしい値
お手頃な価格のお弁当を食べたいというお客様向けに「幕の内398」、「チャーシュー丼」、「トマトの旨みが引き立つバターチキンカレー」など、400円以下（税抜）の商品を品揃えた。

「幕の内398」

〇野菜を食べよう！
もっと野菜を食べたいというお客様に向けにたっぷりと野菜が摂れる「中華丼」「ビビンバ丼」をリニューアルした。「½日分の野菜中華丼」は専門店のように鉄鍋を使い、高温でたっぷりの野菜を短時間で炒めることで香ばしさを出している。中華あんの色をうすめに仕上げることで、見た目・味ともに野菜がはえる商品に変更した。

「中華丼」

〇元気チャージ
もっと食べたいのに物足りないというお客様向けに「ロースかつ丼」、「牛丼」はお値段そのままにご飯を増量しリニューアル。さらにこの夏おすすめの「ホイコーロー丼」、「ずっしり洋風MIX弁当」も新たに品揃えした。「ロースかつ丼」は厚みのあるカツを一鍋で調理した本格的な仕立てとなっている。