この記事では、ランチの定番“丼チェーン店”の新作をまとめました。人気商品の復活や、ボリュームアップしたメニューなど今だけ期間限定の味をまとめてチェックしましょう！
ランチの定番“丼チェーン店”新作まとめ
提供時間が早く、価格も1,000円以内なので、ランチの定番となっている“丼チェーン店”。定番メニューの牛丼はもちろん、期間限定の新作も気になる存在ですよね。
毎月いろんな新作が登場している“丼チェーン店”ですが、今月も個性豊かな新メニューが続々登場しています。今だけしか食べられない味をまとめてチェックしましょう！
目次
吉野家
牛すき鍋膳
「牛すき鍋膳」は大判の牛すきやき肉と白菜、ねぎ、豆苗、人参、絹豆腐、きしめんを特製すきやきのたれで煮込んだ牛すき鍋と、玉子、ご飯、漬物を御膳仕立てで提供。大判にスライスした牛すきやき肉は「牛丼」の牛肉同様、穀物肥育にこだわり、なめらかな食感と深みのあるうまさを味わえます。
価格：
・牛すき鍋膳 716円（税込787円）
・牛すき丼 586円（税込644円）
発売日：2023年10月19日（木）11時
松屋
牛豆腐キムチチゲ
「牛豆腐キムチチゲ」は1年ぶりに登場する復活メニュー。牛肉の旨味がぎゅぎゅっと凝縮され、身体も心もホッとするこだわり海鮮だしが効いたピリ辛チゲスープに、自社製“なめらか富士山豆腐（※）”と“松屋特製キムチ”の最強タッグが、冷えた身体を温める逸品です。
価格：
・牛豆腐キムチチゲセット 690円
・牛豆腐キムチチゲカルビ焼肉セット 940円
・牛豆腐キムチチゲ単品 490円
発売日：2023年11月21日（火）午後3時 ～
ビーフ100％ハンバーグ定食
「ビーフ100％ハンバーグ定食」は、ビーフ100%、重量200gの大ボリュームな粗挽きハンバーグに、深みのあるデミグラスソースと肉汁が交わり美味さ溢れる一品。牛肉本来の味をお楽しみいただける牛肉100%のパテに、くせのない風味が特徴のデミグラスソースが絡み、ご飯が進むメニューとなっています。さらに、目玉焼きの乗った「エッグビーフ100％ハンバーグ定食」、とろ～りチーズのかかった「たっぷりチーズビーフ100％ハンバーグ定食」も販売いたします。お肉だけでなく、まろやかな玉子やチーズの味わいもデミグラスソースと相性抜群。
価格：
・ビーフ100％ハンバーグ定食 1,090円
・エッグビーフ100％ハンバーグ定食 1,150円
・たっぷりチーズビーフ100％ハンバーグ定食 1,290円
発売日：2023年11月28日（火）午前10時 ～
松のや
牛かつ定食
とんかつ専門店の「松のや」で、発売する度に多くの方に支持されていた「ヒレかつ（旧：一口サイズ）」が大判になって、「大判ヒレかつ」として2023年11月22日（水）午後3時より登場します。しっとり柔らか食感のヒレかつは、脂身が少なくあっさりと楽しめます。12種類のスパイスを使用した松のや特製ソースや中濃ソース、ヒレかつの旨味とごはんの甘味は相性抜群です。
さらに、ロースかつや唐揚げとの盛合わせ定食はもちろん、「大判ヒレかつ」「卵」「特製和風だし」が三位一体となった美味しさの「大判ヒレかつ丼」は、サクサクの衣にふわふわ卵とじのしっとり感が加わった一品。香り豊かでマイルドな味わいの「松のやカレー」に大判ヒレかつトッピングのかつカレーも販売されます。年末に向けて大判でいつもよりちょっと贅沢に楽しんでください。
価格：
・大判ヒレかつ定食 890円
・鬼おろしポン酢大判ヒレかつ定食 990円
・味噌大判ヒレかつ定食 990円
・ロースかつ＆大判ヒレかつ定食 1,190円
・大判ヒレかつ＆本格唐揚げ（3個）定食 1,150円
・大判ヒレかつ＆海老フライ（1尾）定食 1,150円
・大判ヒレかつ＆海老フライ（2尾）定食 1,390円
・大判ヒレかつ＆カキフライ（2個）定食 1,270円
・大判ヒレかつ＆アジフライ（1枚）定食 1,170円
・大判ヒレかつ丼 930円
・大判ヒレかつカレー 970円
発売日：2023年11月22日（水）午後3時～
チーズトマトささみかつ定食
松のやで、2023年4月、松のや公式Xアカウントで、フォロワーに「好きなソースについて」のアンケートが投票方式で実施されました。多数決では敗れたものの、熱い要望に応えて今回見事復活！ SNSで「松屋系列のトマトシリーズにはハズレなし」「濃いトマトソースがご飯にピッタリで箸が止まらない」などの声もある人気の自信作。レッドチェダーチーズやゴーダチーズのコクと、ガーリックがガツンと効いた松のや特製トマトソースが“高タンパク低脂肪”の鶏ささみ肉をふっくら仕上げた大人気メニューの“しっとりやわらか”「ささみかつ」との相性抜群で絶妙なハーモニーを奏でます。
さらに「ロースかつ＆ささみかつ」の2種類をチートマソースで楽しめる欲張り盛合せ定食も発売！ トマトソースの刺激的な香りが食欲を増進させ、ごはんが進む「チートマ」、ぜひ楽しんでください。
価格：
・チーズトマトささみかつ定食 850円
・チーズトマトたっぷりささみかつ定食 1,050円
・ロースかつ＆チーズトマトささみかつ定食 1,150円
発売日：2023年11月1日（水）午後3時～
なか卯
漬けはまち丼
なか卯に、脂のりが良い九州産はまちを味わえる「漬けはまち丼」が2023年11月22日（水）AM11:00より登場します。なか卯特製タレに漬けた上品な甘さのはまちは、さっぱりとした酢飯と相性抜群。とろけるような味わいのはまちに、やみつきになること間違いなし。
また、「漬けはまち丼」をお茶漬け風に楽しめる「漬けはまち丼ゆず出汁セット」も販売されます。国産ゆずの爽やかな香りがたまらない関西風の出汁と、コリコリとした食感の“京小かぶ”を使用した京風つけもので「漬けはまち丼」をさらに堪能してください。
価格：
・漬けはまち丼 並盛690円・ごはん大盛760円・特盛1,180円
・漬けはまち丼 ゆず出汁セット 並盛790円・ごはん大盛860円・特盛1,280円
発売日：2023年11月22日（水）AM11:00
海老味噌担々うどん
新登場の「海老味噌担々うどん」は、別添えのなか卯特製“海老味噌醤(じゃん)”を、担々スープに溶かして楽しむ一品。コクのある海老味噌と香ばしいフライドオニオンで仕上げた “海老味噌醤”を加えることで、海老の風味と旨みがプラスされ、より香り高く濃厚な味わいへと変化します。トッピングの “海老ワンタン”は、海老を丸ごと一匹使用し、ぷりっとした食感が楽しめます。
価格：
・海老味噌担々うどん 並 690円・大790円
・担々うどん 小 350円・並 490円・大 590円
発売日：2023年11月22日（水）AM11:00
すき家
牛すき鍋定食
今年もすき家に鍋の季節がやってきました！ 特製の割り下がしみ込んだ柔らかなお肉や半日分の野菜※、うどんをグツグツと目の前で煮込みながら楽しむ「牛すき鍋定食」はすき家の冬の定番商品です。「牛すき鍋定食」は、たっぷりのお肉に合わせてたまごが2個付き、溶き卵や卵とじなど好みの食べ方で楽しめます。
価格：
・牛すき鍋定食 （ごはんミニ）860円（並盛）890円（ごはん大盛）920円（ごはんミニ・肉2倍）1,100円（並盛・肉2倍）1,130円（ごはん大盛・肉2倍）1,160円
・肉味噌牛担々鍋定食 （ごはんミニ）860円（並盛）890円（ごはん大盛）920円（ごはんミニ・肉2倍）1,100円（並盛・肉2倍）1,130円（ごはん大盛・肉2倍）1,160円
・牛すき鍋 単品 （並盛）790円（肉2倍）1,030円
・肉味噌牛担々鍋 単品（並盛）790円（肉2倍）1,030円
発売日：2023年11月7日（火）AM9:00
伝説のすた丼屋
焼肉プロジェクト
『超牛カルビ焼肉丼』はジューシーなアメリカ産の牛カルビにステーキスパイスをまぶし、砕いたニンニク・刻んだ玉ねぎとともに「すたみな焼肉ダレ」で炒め上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に長ネギをトッピングした肉量約200g(焼成前)の豪快な丼です。
『超豚バラ焼肉丼』はすた丼で使用している厳選された豚バラ肉にステーキスパイスをまぶし、砕いたニンニク・刻んだ玉ねぎとともに「すたみな焼肉ダレ」で炒め上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に長ネギをトッピングした肉量約200g(焼成前)の豪快な丼です。
『豪快 すたみなにくニク焼肉丼』は、脂ののったアメリカ産の牛ホルモンと肉の旨味あふれるアメリカ産の牛カルビと砕いたニンニクを「旨辛炭火焼肉ダレ」で炒めあげ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上に長ネギをコチュジャン・ごま油・ニンニクなどの調味料で漬け込んだオリジナルの特製トッピング「ピリ辛ねぎナムル」を乗せた、肉量約160g(焼成前)の豪快肉丼です。
価格：
・超牛カルビ焼肉丼 1,180円(税込)
・超豚バラ焼肉丼 1,480円(税込)
・豪快すたみなにくニク焼肉丼 1,780円(税込)
発売日：2023年11月1日（水）
さん天
牡蠣づくしフェア
旬の広島産牡蠣の天ぷらを色んな味でお試しいただける商品です。まずは牡蠣本来の味をシンプルに天ぷらで、次に大葉を巻いた牡蠣でさっぱりとした味に、最後は味噌田楽で濃厚さをアップした牡蠣天をお楽しみください。
価格：
・牡蠣づくし天丼 790円（税込）
・牡蠣づくし天ぷら定食 940円（税込）
・牡蠣天そば/うどん 750円（税込）
発売日：2023年11月9日（木）～12月13日終了予定
