9月1日よりスタートした秋のお献立。色とりどりのお食事をさらに充実させる調理長特製「米沢牛と葉山牛のコロッケ」を10月の期間限定にて販売を開始した。
■海石榴調理長の渾身の絶品
季節替わりの懐石料理を自慢としている海石榴。そんな中でも今回は調理長が特別に提供する海石榴で、新しい1品を紹介。期間限定新メニュー「米沢牛と葉山牛のコロッケ」を特別に用意した。
さくっと香ばしい衣の中には、野口観光自社農園「のぐち北湯沢ファーム」の北海道産じゃがいもを使用。熱々でホクホクした食感と、濃厚な甘みのある神奈川県産葉山牛と香りの良い脂が特徴の山形県産米沢牛、2種類の上質なお肉が包まれ、贅沢な旨味が口いっぱいに広がる。
期間限定新メニュー「米沢牛と葉山牛のコロッケ」
海石榴のこれまでにない新しい1品は期間限定商品での販売。
1皿(2個) 880円(税込)。
『海石榴調理長の渾身の絶品。自慢の懐石料理と一緒に、是非お召し上がりください。』
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