ウイスキーのおつまみにはグミがあう！

BARでウイスキーにあう食べ物はないと言われた

いつだったか新宿のBARでお酒を飲んでいたとき、BARのマスターに「ワインとか日本酒は食事と合わせたりしますが、ウイスキーってどんな食事があうんですか？」とたずねたことがある。

答えは「ないですね」。

衝撃が走った。たしかに夕食の場でウイスキーのロックを飲んでる姿はあまり想像できない。だが、ないといい切ってしまうのはどうなんだろうか。

いや、グミがあうじゃないか

そこでグミの登場だ。

まずライターのパリッコさんが「グミでもけっこう酒は飲める」という記事を書いていた。

パリッコさんは”けっこう”と控えめに書いているが、ウイスキーとグミはむしろあうと言いたい。

またハリボーをウイスキーに漬けた酔っ払いグミもデイリーポータルZで紹介されている。これもまたウイスキーとグミの組み合わせの良さの論拠となるだろう。

ウイスキーのほのかな甘味をブーストさせる水あめ系の甘味があうのである。

そこで今日は５種類のグミとウイスキーを組み合わせてどういうグミがいいのか検証したい。

ハリボー　ゴールドベア

まずはハリボーのグミをウイスキーにあわせていく。ハリボーの特徴はけっこうな噛みごたえだ。奥歯で噛んでもグニグニする。

「噛みごたえがある＝甘味が長続きする」なので、甘いスピリッツのカクテルが好きな人にはいいだろう。

複数のフルーツ味が楽しめるのもいい。出だしは順調という感じだ。

果汁グミ　ぶどう味 

噛みごたえはフニフニとやわらかい。甘味が来てすっと消えていくのが特徴だ。

ぶどうと言えばワインなので、ウイスキーと一緒にワインも楽しめる…かもしれない。

あっさりしているので、ハイボールや水割りなど薄くして飲むウイスキーとあわせるといいだろう。

コーラアップ

硬めの歯ごたえが特徴。硬めなのにサクッと噛み切れるのがハリボーとの違いだ。

味はどうか。コークハイもあるし、きっとあうだろう……と思いきや、なぜかコーラ味とウイスキーが混ざるとイエーガーマイスターというお酒の味になった（イエーガーマイスターというのはドイツの養命酒みたいなハーブの効いた甘いお酒）。

５つの中では最もおもしろ味である。

ピュレグミ レモン味

お店でハイボールを注文したときにレモンが添えられてくることもあるし、ウイスキーとレモンの相性はいいのではないだろうか。

と思いきや、レモングミは甘酸っぱい味なので単に酸っぱいレモンとは違い、かなり甘い。

予想に反して甘味の存在がウイスキーの味とあまりあわなかった。レモン味のグミは単体で食べよう。

 フェットチーネグミ　イタリアングレープ味

最後はフェットチーネグミ。甘酸っぱい系はウイスキーとあわないのだろうか。これもあまりピンと来なかった。

ウイスキーの苦味、風味と甘酸っぱ系はあわないのだろうか……。

ちなみにだが、トワイスアップではなくハイボールにしたら、レモンのグミやフェットチーネグミも魅力が増したので奥深さを感じる。

以上がウイスキートワイスアップとグミとの組み合わせの検証結果だ。

ハリボーの安定した感じが印象的だった。ハリボーのグミをBARのつまみに出してほしい。一刻も早く。 時代の波に飛び乗れ！

Source