リッツ・パリの復活祭コレクション2023(パリ1区)

アゴラ 言論プラットフォーム

春の訪れ@リッツ・パリ。

ミモザの香り溢れるサロンで、復活祭のショコラコレクション。

今年のテーマは、雌鳥ちゃん&マドレーヌ。

フランソワ・ペレは、去年の復活祭ショコラに使ったマドレーヌ型を再利用して(SDGs精神~)、キュートな雌鳥ちゃんプラリネショコラを創造。よーく見ると、トサカやクチバシ、足もマドレーヌ型の雌鳥ちゃんのお名前は、Mad’poule。

ココナッツやアーモンドなどの3種プラリネ。風味も食感も香りも、さすが~。

去年登場した、うさぎマークのノワゼットマドレーヌも復活。

2022年の復活祭ショコラはこちらです。今年のと比べてみてください。

メンズのファッションウィークが始まり、リッツ・パリのエントランスには出待ちの女の子たちがわしゃわしゃ。誰が泊まってるのかしらね。セレブリティゲストより、フランソワのお菓子やショコラの方が、私は興味あり♪

翌日、お土産にもらった巨大クッキーがおいしすぎて、幸せアンコール♪

メルシー&ブラヴォー、リッツ・パリ&フランソワ&チームパティスリー。


編集部より:この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々4」2023年1月20日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々4」をご覧ください。

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