キャンプやBBQの人気デザートといえば「焼きマシュマロ」だが、1袋食べきるのはけっこう大変。そこで今回は、余ったマシュマロを有効活用して映画館の定番おやつ「キャラメルポップコーン」を作ることにした。なぜなら……
誰でも手軽に作れるうえに、ポンポンはじける過程も楽しめるから。ポップコーンを普段から食べまくっている方は少ないと思うが、言うまでもなく、イベント感のある映画やキャンプのお供としては有能。しかも、余ったマシュマロでアレンジって最高だろ。さっそくどうぞっ！
・おやつやドリンクも楽しく
キャンプで楽しく作る「ドリンク」や「おやつ」について、SNSで “簡単キャンプ飯の作り方” を発信している『兼業主夫のケン』さんからアドバイスをいただいた。ドリンクであれば、コンビニの冷凍フルーツと午後ティーで作る「フルーツティー」がおすすめで……
簡単おやつといえば「手作りキャラメルポップコーン」とのこと。材料も手順もめっちゃシンプルだから、ぜひ覚えておいていただきたい。レシピは以下の通りだ！
・キャラメルポップコーンの作り方
【材料】
ポップコーンの素：大さじ2
サラダ油：大さじ1
マシュマロ：40グラム
バター：20グラム
【作り方】
その1：フライパンにポップコーンの素とサラダ油を入れて中火にかける。
その2：フタをして、時々ゆすりながらポップコーンがはじけるまで炒める。
1〜2分でポップコーンがはじけ始めるぞ。ポップコーンが焦げつかないよう、フライパンをゆすりながら炒めること。
その3：全部はじけたら火を止め、しばらくフタをしたまま放置する。なぜなら火を止めた後も “隠れているヤツ” がはじけるからだ。
その4：落ち着いたら、ポップコーンをお皿に取り出す。
その5：フライパンを弱火で加熱し、バターを溶かす。
その6：マシュマロを加えて混ぜ合わせる。
キャラメル色になるまで煮詰めるぞ。じんわり色が変わっていくから丁寧に混ぜ合わせよう。
その7：火を止めてポップコーンを投入し……
キャラメルが絡むように混ぜ合わせる。
その8：ポップコーンをお皿やまな板に広げて、キャラメルが固まるまで冷ます。冷えたらパリッと固まるぞ。
その9：食べやすい大きさに割って……
器に盛り付けたら完成だ！
・リッチな味
キャラメルがねっとり絡んだポップコーンは文句ナシにウマい。いつものポップコーンが、バターとキャラメルによって濃厚リッチな美味しさにパワーアップした。ただ、マシュマロはもっと茶色くなるまで煮詰めてもいいのかも。もっと茶色い方がお店っぽい。
また、ポップコーンとマシュマロの分量を工夫すれば、キャラメルの濃度を自分好みに調整できるぞ。注意点としては「キャラメルを作った後のフライパンはすぐに洗うこと」くらい。キャラメルが固まったら落ちにくいから、冷ましている間に洗ってしまおう。
レシピは簡単だから1回で覚えられるはず。材料も少なく荷物にならないから、キャンプやBBQをする機会があればぜひ試してみてほしい。おつまみにもなるので、不意打ち的に作ったらきっと喜ばれますよ〜。
参考リンク：YouTube「兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル」,used with permission.
執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.
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