冷凍自販機といえば「ど冷えもん」である。非対面非接触での販売が求められたコロナ禍で、飲食店の救世主として爆発的にヒットし、現在も小売りの新しい形として定着しつつある。
そのど冷えもんを活用した飲食店が、JR新宿駅に誕生したらしい。ナニソレ、レンチンレストランみたいな感じなの？ 実際に行ってみたら予想と違ったけど、面白い使い方をしていたぞ！ なお、この記事は2度始まる……。
・ど冷えもんを使った飲食店
ど冷えもんを使った飲食店について、私（佐藤）はニュースリリースで知った。そのリリースにはこうある。
「2023年7月1日～10月15日までの期間限定で、東京・新宿駅構内に「ど冷えもん」を活用した新たな食消費スタイル店舗を出店します」
店名を「Red.（レッドドット）」というそうだ。実に興味深い、レンチンレストランみたいにど冷えもんがズラリと並んでいて、電子レンジでセルフサービスだったら面白いだろうなあ。リリースの詳細を確認しないまま、勝手に営業形態を妄想しつつ、開店を心待ちにしていたのである。
・ど冷えもんアプリをご存じですか？
少し話は逸れるが、皆さんはど冷えもんのアプリが存在するのをご存じだろうか？ 全国に設置されたど冷えもんが地図上に表示されるというものだ。それを見れば、どれだけど冷えもんが普及しているのかわかる。
その名も「ど冷えもんGO」だ！ ポケモンGOかよッ!!
アプリ名へのツッコミはさておき、これで私の居住区域（東京・中野区）を表示して……。
検索をかけると、この有様。都内だけでもすさまじい数、設置されている。やったぜ、ど冷えもんゲットだぜ！
余談ついでに、先日紹介した不二家初の冷凍スイーツ自販機もど冷えもんだった。ちゃんとこのアプリ上に表示されるぞ。
・台湾料理屋だった！
話を戻そう。レッドドットの開店日は2023年7月1日。それから数日経て、お店に行くチャンスが訪れた。場所はJR新宿駅新南改札から入った構内だったな。以前、牛タン屋があった場所の跡地に入ったはず。
ここのはずなんだけど……。ど冷えもんはズラリと並んではいない。残念。私の予想は外れたか。
立て看板のメニューを見ると、ルーローハン？ 台湾プリン？ もしかして、台湾料理屋なの？ 小さな黒板には「本日のクラフトビール」って書いてあるが……。
中に入ってメニューを見ると、バッチリ台湾料理屋じゃないか。まあ、それはそれでいいか。最近シェントゥジャン（鹹豆漿）はお気に入りなので、ここの味もたしかめてみるとしよう。
ドリンクにはスムージーと台湾茶がある。
注文は、最近導入するお店が増えているQRコードをスマホで読み取る形式。専用端末を必要としないし、聞き間違えやオーダーミスも減らせるから、お店にとっては良い仕組みだと思う。
注文したのは、ランチのAセット（サラダ付き、税込790円）、シェントゥジャンとグアバオ（刈包）の組み合わせである。
まずグアバオから食べるとしよう。マントウ（饅頭）に豚の角煮の入った、台湾式ハンバーガーである。
お店の料理はミシュランガイドで2つ星を獲得した経験を持つ、入江誠シェフがプロデュースしているそうだ。五香粉の華やかな香りをまとった角煮は柔らかく、もっちりとしたマントウと相性が良い。肉の下に隠れた高菜漬けのアクセントがよく効いており、本格的な味。さすが有名シェフがプロデュースしただけある。
シェントゥジャンはかなり優しい味に仕上がっている。これまでいくつかのお店でシェントゥジャンを食べているが、それらの中でもっとも優しいかもしれない。
駅構内にあることから、急いで食べる人のことを考慮して、優しい味付けに仕上げているのかもしれない。ラー油の刺激も軽めで、サクっと食べるのにちょうど良い。
なお、トッピングはパクチー・辛味ラー油・ネギ塩ごま油・豆腐入り・しらす（じゃこ）から選択可能。刺激を求める人は、パクチーや辛味ラー油を加えるといいかもしれない。
もちろん、モーニングでもシェントゥジャンを食べることもできるので、朝から台湾料理で元気をチャージしたい人にオススメだぞ！
～～～ 完 ～～～
完じゃない！
台湾料理にすっかり気を取られて、ど冷えもんのことを忘れてたよ。ど冷えもんは店の入り口にあるけど、お店の人はど冷えもんの「ど」の字も口にしなかった。
会計を終えて店を出ようとしたけど、さすがに入り口にあるのに無視できない。そこで、「コレ、使えるんですか？」と尋ねると、スムージーの具材の販売を自販機でやっているそうだ。
さっきメニューで見たアレか！ まったく気づかなかったぞ!!
スムージーって書いてあるのには気づいたけど、その具材を自販機で売ってるとは思わないじゃない。それさ～、早く言ってよ！ 危うく帰っちゃうところだったよ。
でね、利用方法は一般的な自販機と同じ。お金を入れて好きな番号を押す。今回はブルーベリー・ストロベリーのスムージー（税込400円）を購入した。
買うと、プラ容器に入った冷凍フルーツが出てくる。
これを置いてあるプラカップに入れる。
そして、美人茶・観音茶・ジャスミン茶の3種の台湾茶のいずれかで割って、ガムシロップ・杏仁シロップ・ざくろ酢シロップ、クコの実・豆花などのトッピングを加える。タピオカは専用マシンで攪（かく）はんした後に加えるそうだ。コンディメントは使い方自由なので、自分好みのアレンジができるぞ。
これ要するにセブンイレブンのスムージーと同じ仕組みなのである。好きにアレンジできるところが良いね。それから攪はんマシンが超速い！ 20秒程度で混ぜ切ってしまうから、完成までアッという間だ。
これが完成したスムージー。
量が少ない……。お茶の量が少なすぎたようだ。でも、台湾茶をベースにしているからか味はスッキリ！ キンキンに冷えているので、猛暑の日に飲むと格別に美味いはずだ。
ちなみに、冷凍フルーツにはおみくじがついてました。中吉、やったね！
という訳で、レッドドットはオリジナルスムージーの作れるお店です。個人的にはど冷えもんの大活躍に期待してたけど、これはこれでアリかも。お店は10月15日までの期間限定なので、興味のある人は訪ねて頂きたい。今度こそ、ホントに完！
・今回訪問した店舗の情報
店名 レッドドット
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿 2F
時間 8:00～23:00（L.O.22:30）
営業期間 2023年7月1日～10月15日
参考リンク：PRTIMES、ど冷えもんGO（iOS、Android）
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
Screenshot：iOS（ど冷えもんGO）
