鍋が美味しいこの季節。自宅でキムチ鍋を楽しまれる方も多いと思います。
今回ご紹介するのは、エバラ「キムチ鍋の素」を使った驚きのアレンジレシピ。トマト缶と合わせるだけで、本格的なアラビアータになるんです！ 鍋の後に残ってしまった素をうまく活用できますよ♪
キムチ鍋の素で簡単アラビアータ
材料（2人分）
・スパゲティ(乾燥)…180g
・シーフードミックス…200g
・トマト缶(カットタイプ)…1/2缶(約200g)
・エバラキムチ鍋の素…大さじ5
・イタリアンパセリ(粗みじん切り)…適宜
鍋の素は鍋に使うもの、と思い込んでいませんか？アサリ、ホタテ、オキアミ、鮭、かつおの旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素なら、万能調味料として色々な料理に活用できます。鍋に使うだけじゃ勿体ない！
調味料はキムチ鍋の素だけ♪
鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆでます。
フライパンにキムチ鍋の素とトマト缶を入れて火にかけ、煮立ったらシーフードミックスを加えます。
ひと煮立ちしたら湯きりしたスパゲティを加え、ソースをからめながら混ぜ合わせて出来あがり♪
少ない材料でバッチリ味がきまる♪
見た目は完全にアラビアータ。ほんのりキムチの香りはするものの、トマト缶とうまく馴染んでいて、さほど違和感がありません。
早速食べてみると、え、美味しい！ あれだけ主張の強いキムチが、うまく溶け込んでいますよ（笑）魚醤や魚介エキスといったキムチ特有の風味が、アラビアータのシーフードと見事にマッチ。もっとキムチ感満載の韓国風アラビアータになるかと思いましたが、いい意味で裏切られました。
キムチ鍋の素に使われている原料って、アラビアータにぴったりなんですよね。魚介の旨味も、ニンニクの風味も、唐辛子の辛味も、バッチリ馴染みます。旨味がギュッと凝縮された素を使うことで、色々な食材を省けるのは嬉しいですね～！
キムチ鍋で使いきれず微妙に残ってしまった時は、ぜひこのアレンジを思い出してください。ガラッとテイストを変えた本格イタリアンに生まれ変わりますよ♪
製造者：エバラ食品
製品名：キムチ鍋の素
購入価格：213円(税込)
公式サイト：キムチ鍋の素で簡単アラビアータ – おいしいレシピ – エバラ食品