空前のアウトドアブームで、いまや「ソトメシ」「キャンプ飯」はひとつの料理ジャンルと言っていい。本来は家庭料理に近いポジションのはずだが、近ごろは飲食店でまでキャンプをテーマにしたメニューを見かけるようになった。
「店で食べている時点でキャンプ飯じゃないだろうが！」というツッコミもあろうが、“キャンプ” とつくだけで「美味しそう」と思わせる理屈抜きの魔力がある。
このたび「焼肉きんぐ」で「焼肉は自由だ！ ～キャンプ編～」と名づけられた春メニューを展開。どれくらいキャンプ気分になれるかレポートしてみたい。
・期間限定「焼肉は自由だ！ ～キャンプ編～」
周知の事実かとは思うが、「焼肉きんぐ」はテーブルオーダーバイキング形式の焼肉チェーンだ。
3種類の食べ放題コース（ランチコースを除く）があり、今回のメニューは「きんぐコース（税込3278円）｣「プレミアムコース（税込4378円）」で食べ放題となる。
そもそも焼肉自体がキャンプの定番メニューだし、自分で調理をする焼肉レストランとは相性がよさそう！ 以下、順番にフェアのメニューをご紹介。
・【ほりにしスパイス】で食べる豚肩ロースステーキ
彗星のごとく登場し、ほんの1、2年でアウトドア料理界を席巻（せっけん）した和製スパイス「ほりにし」。発売からの1年間で約10万本を売り上げたという、伝説の調味料で味つけされた豚肩ロースだ。
まずは1枚のまま網で焼いて……
注：写真はトングの選択を間違っており、「焼いた肉用」を使ってしまっている。同店のテーブルにトングが2本あるのは「生肉用」と使い分けるためだそう。筆者は「2人で来た人のためかな」とずっと勘違いしていた。
ザクザクとハサミで豪快にカット
なにこれ、うんまぁぁぁぁぁい！
「ほりにし」の中毒性の秘密は、日本人の舌に合う「しょうゆ」なのだそう。たくさんの調味料が調合された複雑な味がするのに、飽きがこない素朴な印象も受ける。
とくに網で焼くと、肉がほんの少しだけ焦げて香ばしくなる。スパイスの風味と香ばしさが相まって、無限に食べられる美味しさである。シンプルに牛肉にも振ってみたいなぁ。
そもそも「ほりにし」自体が「アウトドアスパイス」として誕生している。これはもう、文句なくキャンプ飯だ！
・骨付きカルビ （ポーク） ～BBQソース～
続いてはスペアリブこと『骨付きカルビ（ポーク）』。
網にのせるとジュワッと脂が染み出してくるのがわかる！ カットは小さめで迫力には少々欠けるが、すぐに焼けていいかもしれない。
甘みのあるBBQソースがついているのだが、正直言ってソース不要！ ジューシーな肉の旨味と、ピリリと味が引き締まるような塩気。そのままシンプルに食べたい。
今回の肉メニュー、どちらも味が強い！ スパイスの効果だと思われるが、もしお酒を飲む人ならビールがめちゃくちゃ進みそうな濃い味つけだ。ガツンとしたものを食べたいときにオススメ。
なお、同店にはテーブルに常備のタレのほか、ガリバタやニンニクなど多数の薬味がある。しかし今回の肉メニューでは、これらのトッピングは一切不要！
筆者はいつも調味料の「塩」を頼むのだが、それすらも要らない。ただスパイスのみで食べられる。スペアリブはアメリカではバーベキューの定番だというし、これもキャンプ飯と呼んでいい！
・チーズかけ放題 石焼煮込みハンバーグ
こちらは熱々の石鍋でテーブルに届いた。グツグツ……いや「ボコボコ」と表現していいほど沸き立っている。中にはビッグサイズのハンバーグがゴロゴロ。
意外なことにソースが上品で美味しい。「豪快」「シンプル」「素材のまま」といった焼肉屋のイメージをくつがえす繊細さだ。しかも、食べ終わる頃でもまだソースがフツフツとしているほどの熱々ぶりだった。
だがしかし、「キャンプっぽいか」と問われれば否（いな）である。むしろ洋食屋で「シェフ秘伝のデミグラスソースです」と言われた方が自然なくらいだ。
このときはちょっとした行き違いでチーズがないのだが、「旨味の強いモッツァレラのチーズと香りの強いレッドチェダーを、熱々の煮込みハンバーグの上にかけ放題」とのこと。
・海老とイカのアヒージョ
おしゃれなアヒージョ。「これは考えたな」と膝を打った。海老もイカも普段からある海鮮メニューで、かつホイル焼もこれまで数種類あった。
しかし、中身をオリーブオイルに変えて煮立たせ、バゲットをつけたら……
もう立派にアヒージョである！ 旨すぎる!!
おかわりしたい……！ けれどここは焼肉屋、パンで満腹になるわけにはいかない……！
キャンプだったら間違いなくバゲット追加である。いつもの「焼肉きんぐ」のメニューとして若干の既視感はあるものの、テーマに沿ったキャンプ風のアレンジに感服。
・網で焼く 厚切りフレンチトースト
その後もあれやこれやとオーダーし、デザートタイムがやってきた。『厚切りフレンチトースト』 ということで、クリーム色の液体がからんだ小ぶりのバゲットが届く。メニューには厚切りとあるが、むしろミニサイズ。
もともとソフトクリームはついていないが、公式でも「バニラソフトと相性バツグン！」と書いており、デザートページからオーダーしておくのがオススメ。
店員さんによると「網の端でじっくり焼いてください」とのこと。同店ではすべての注文をタッチパネルで行うが、「網交換」も同じくタッチパネルから依頼できる。肉の脂で網が汚れてしまったときには、快く交換してもらえる。
網に置くと、ほどなく端がカリカリに焦げてくる。熱々のバゲットに、バニラソフトをのせて食べれば……
もうなにも言うことはない。キャンプ飯かどうかなんて関係ない。昇天する。
・キャンプ飯、最高
気づいてしまった。ほりにしスパイスをつけて肉を焼く。熱々のオリーブオイルに具材をひたす。網でバゲットをあぶる。どれも「マズいはずがない」のである。
かつ「焼肉きんぐ」は、同業他社の中でも1品1品のクオリティが高いレストランだと思う。筆者の最寄り店は平日でも「なんで!?」と声が出るくらい混んでいる。にもかかわらず、網交換ひとつ例に挙げても気持ちよく対応してくれる。
焼肉きんぐ × キャンプ飯、ハズレなしである！
プレスリリースにはないのだが、上記のほか『鍋で食べる チキンラーメン』や『フランクフルト』といったメニューもタブレットの画面に並んでいた。チキンラーメンは普通に「1人前」が来るので、ボリュームに注意だ。
これらのフェアメニューを全部食べていると、普段のコースの肉はほとんど食べられない。店を去る頃には「焼肉屋に来た」という事実を忘れるほどだ。
フェア期間は2022年3月16日～6月21日まで。まだしばらくは楽しめるから、ぜひオーダーしてみて欲しい！