2月といえば「バレンタインデー」ということで、キャンプ場でも激ウマスイーツを作ってみてはどうだろうか。とくに普段ワイルドな肉料理ばかり作っている男性諸君、女性が喜ぶ上品なスイーツを一品くらい覚えておいても損はしないだろう。
今回チャレンジしてみたのは「リンゴとクリームチーズのホットサンド」。正直にいうと、私はクリームチーズがあまり好きではないのだが……結果的にはバカうまだった。めっちゃ簡単なのにプロっぽい味になるので、ぜひ試してみてほしい。もちろん自宅でもどうぞ！
・簡単キャンプ飯
YouTubeでキャンプ飯レシピを発信している『兼業主夫のケン』さんの動画を見ながら、実際に料理を作っていく当企画。ケンさん曰く「今回のメニューは妻からも好評で、女性に作ってあげると喜んでもらえると思います」とのこと。おし、頑張ります！
・リンゴとクリームチーズのホットサンドのレシピ
【1人分の材料】
食パン：2枚
リンゴ：1/4個
クリームチーズ：36グラム
バター：10グラム
ハチミツ：15グラム
マーガリン：適量
シナモン：適量
【作り方】
その1：リンゴを1/4に切り、芯を取り除いて、薄切りにする。
その2：フライパンを弱めの中火で温め、バターを溶かす。
その3：リンゴを並べる。
その4：3分ほど加熱したら裏返して……
ハチミツを加えて絡めながら1分ほど加熱する。もう死ぬほど美味しそう。
その5：食パンにマーガリンを塗る。（パンの耳は切らなくてもOK）
マーガリンを塗った面が焼けるように裏返してホットサンドメーカーにのせる。こうすると良い焼き色がつき、サクッとした食感になる。
その6：クリームチーズを塗る。クリームチーズは常温に戻しておくと柔らかくなって塗りやすい。かたい場合は、パンに乗せる前に握ったりして柔らかくしておこう。
その7：リンゴを同じ向きで並べる。
その8：シナモンをかける。たっぷり目がおすすめ。
その9：パンがズレないようホットサンドメーカーで挟んで……
弱めの中火にかける。
焼き加減を確認しながら約3分。裏面は2分半くらい。
その10：良い焼き色がついたら取り出す。
食べやすい大きさにカットしたら……
おおおおおおおおおおお！
ハイ
完成です！
・見た目も味も完璧
一番苦労したのは、クリームチーズを塗るところ。手で握ってもなかなか柔らかくならず……なので、しっかり常温に戻しておこう。見た目は完璧。断面の美しさだけを見たら、料理初心者のオッサンが作ったものとは思えないだろう。上品な香りも完璧だぞ。そして……
メチャメチャ美味しかった。焼き目の香ばしさは言うまでもなく、少し食感が残るくらい煮詰めたリンゴが最高。でもって、クリームチーズの軽い塩味とのコンビネーションがヤバい。熱々で食べたら、ちょっと本当に感動してしまうレベルの美味しさだった。
真似をするだけで簡単にできるので、興味を持った方はぜひ試してみてほしい。今年は福袋でゲットしたホットサンドメーカーの出番が増えそうだ。もっと使いこなすぞォォ！
参考リンク：YouTube「兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル」,used with permission.
執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.
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