炭水化物を餅に置き換える実験

餅はうまい。

だが、夏場の日常生活において餅の出番は少ない。それは食べ方のバリエーションが少ないからではないだろうか。

夏場でも飽きずに食べられるように、米や麺などの炭水化物を餅に置き換えてみたい。

味は問題なし！ カレー餅

スーパーに行って手軽に食べられる餅のパートナーを探してきた。最初はカレーライスならぬカレー餅だ。

餅とカレーの相性はいいのだが、餅が口に残る時間と、カレーの味が消える早さがあってない。

二口目は多めのカレーに対して餅を小さくかじってみた。これならいける。

あと、よく混ぜるとカレーが若干餅のネットリした感じになるのが楽しい。最終的にはカレーライスを食べた気持ちになる。意外とイケるぞ、餅！

パスタソースはいけるだろうか？ 餅ボナーラ

続いてはカルボナーラのソースを餅にかける。餅ボナーラだ。

ひとくち食べてみると、ソースがしょっぱすぎる。濃厚対濃厚の大決戦が広がる。

カレーと同じ要領で、ソースを多めに食べるとしょっぱくなる一方で、ソースが少ないと早く味が消えるというジレンマがある。

ほかの市販のパスタソースも味が濃いかもしれないので餅と合わせるのはやめておこう。

餅とケチャップの相性抜群の餅ドッグ

ご飯、パスタと続いて、次はパンがいいだろう。ソーセージとあわせてホットドッグならぬ餅ドッグを作りたい。

これがおいしいのである。モチモチのパンのホットドッグは美味しいが、こちとらモチモチの餅だ。

多めにかけたケチャップとマスタードも、餅との相性バッチリだ。あとから追いかけてくるシャウエッセンの肉肉しさもよい。

ハズレしらずの餅ピザ

つづいて、ピザっぽくしてみるのはどうだろう。宅配ピザのトッピングに餅もあるし、結構合いそうだ。

これもおいしい。餅はピザを裏切らないし、ピザも餅を裏切らない。

チーズのトロッと感と、餅の伸びる感じがマッチしているなと感じた。

餅ドッグもそうだったが、餅とトマトソースってあう。

焼き加減が難しいかもしれない。もう少し焼いたらよかったかな。

おもしろい食感がプラスされる中華餅

最後に試すのは中華丼の具だ。なぜなら中華丼が好きだから。

餅が中華丼の餡の一部になった感じで悪くない。いい意味で餅の存在感がない。

だからといって「餅どこ行った！？」とわからないほどでもない。

変わった感覚で、おもしろい味だった。

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