コメは世界中で年間約４億８０００万トン生産され、トウモロコシ、小麦に次ぐ生産量ですが、その割に貿易量が少ないのが特徴です。
各国のコメの生産量と消費量をみてみましょう。（単位：千トン）
生産量 消費量
１４４，５００ １４７，５００ 中国
１０４，８００ ９８，０９７ インド
３５，７６０ ３８，５００ インドネシア
３４，５００ ３５，２００ バングラデシュ
２８，０７４ ２２，１００ ベトナム
１８，９９４ ３１，２２８ ＜アフリカ＞
１８，７５０ １１，７００ タイ
１２，６００ １０，５５０ ミャンマー
１１，９１５ １３，２００ フィリピン
８，４６５ ７，９００ ブラジル
７，８１６ ７，９６６ 日本
７，０６８ ４，１１７ アメリカ
６，９００ ２，８００ パキスタン
４，７００ ３，７００ カンボジア
日本のコメの生産量や消費量は、他国と比べると、思ったよりも少ないなと感じる方が多いのではないでしょうか。
アジア各国の一人あたりのコメの消費量を比較して見ましょう。
２３７．５ｋｇ カンボジア
２３６．５ｋｇ ベトナム
２１８．６ｋｇ バングラデシュ
１９５．７ｋｇ ミャンマー
１７２．２ｋｇ タイ
５５．２ｋｇ 日本
日本のコメの一人あたり消費量は、アジア各国と比べて圧倒的に少ない現状がおわかりいただけるでしょう。
穀物ごとの貿易量を生産量に対する割合で見てみると、最も貿易率の大きい大豆は生産量の４０％、小麦は２３％、トウモロコシは１４％となっていますが、コメの貿易率は９％しかありません。
世界の人口が増加するに伴って食糧需要も増加しています。
世界の穀物の期末在庫量は伸びています。
しかし、２００８／２００９年の世界の期末在庫量に占める中国の割合は２９％でしたが、２０１９／２０２０年の期末在庫量に占める中国の割合は５８％にまで増えています。
穀物の期末在庫量が増えた分のほとんどは中国の在庫量が増加したものです。
コロナの長期化による流通の混乱やサバクトビバッタの大量発生など、国際的な食糧確保の懸念は増加しています。
１９６５年度の日本では、カロリーの４２％をコメから得ていましたが、２０２０年度にはそれが２０％にまで低下しています。
日本の食糧安全保障を考えた時、国内の農業を維持していくだけでなく、いかに食料を輸入できる経済力を維持していくか、アメリカやカナダ、オーストラリアなどの友好国から、継続して輸入を続けていくかといったことを考えていかなければなりません。