株式会社57は現在、東京・神奈川・大阪・栃木・宮城で全9店舗を展開する「マロリーポークステーキ」の10店舗目となる「マロリーポークステーキSUNAMO店」を2024年4月1日（月）にオープンする。同店舗は、「分厚すぎる漫画のような肉」として、SNSや各種メディアで話題となったポークステーキ専門店だ。
■塊で焼き上げるポークステーキ
メディアやSNSで多く取り上げられ、難波や仙台など全国的に認知を広げている「マロリーポークステーキ」。メインのポークステーキは、分厚く切り分けられた豚肉が驚くほど柔らかく仕上げられたもの。2kgの豚の塊肉を、真空低温調理でじっくり長時間かけて熱を通し、提供時には仕上げに表面をでクリスピー状に焼き上げる。表面の香ばしさが食欲を刺激し、ナイフを入れるとしっかりした肉質ながらも、その柔らかさに感動を覚える。
■三つ星を受賞した「大麦仕上三元豚」
豚肉は世界的権威「iTi(国際味覚審査機構)」において三つ星を受賞した「大麦仕上三元豚」を使用。赤みが濃くきめ細かい肉質とたっぷりの肉汁が特徴。
なぜ豚肉なのか？ 「高くて旨いは当たり前、安くて旨いに価値がある」というコンセプトを掲げ、業態展開をしている。メニューをポークステーキに絞ったのは、オペレーションの効率化、また大量発注によって仕入れコストを下げるため。この努力によって、ポークステーキ200g〜・990円〜という低価格を実現している。
■1,000円程度で酔っ払える「せんべろ」が人気
ポークステーキの他に、ディナータイムはせんべろも人気。1枚からドリンクの注文で使えるコインを4枚と、おつまみが3品も付いて1,250円とお得。注文時に1回チンチロリンにチャレンジすることができ、3つ同時に振ったサイコロの出目に応じて最大3枚の追加コインがもらえる。
■せんべろセット 1,250円・・・コイン4枚＋お通し3品
［チンチロリンの追加コイン］
・1ペア ＋1枚
・4・5・6（ジゴロ）＋2枚
・全て同じ目 ＋3枚
また、コインが余ったら次回来店時に利用も可能。つまみも充実しており、「リーズナブルでかなり酔える」と人気のせんべろをぜひ体験してほしい。
【ポークステーキセットメニュー】
各ポークステーキは、山の名前でサイズが分かれている。
■オープンイベントを開催 4月1日〜5日の5日間はお得に！
限定50食！4月1日（月）〜5日（金）以下の商品は290円割引で提供
・日和山（ポークステーキ 200g） 990円→700円
・高尾山（ポークステーキ 270g） 1,190円→900円
・富士山（ポークステーキ 450g） 1,790円→1500円
さらに 平日ランチ（11:30〜15:00）はお得なセットも。
＋200円でライス・スープセット／＋300円でサラダ・ライス・スープセット
※土日祝・ディナータイムはライス・スープセット＋300円／サラダ・ライス・スープセット＋400円
『5日間限定のキャンペーンのため、この機会にぜひ一度お召し上がりください。』
＜新店舗＞
南砂店 所在地：東京都江東区新砂３丁目４−３１
交通アクセス：東京メトロ東西線「南砂町駅」（東３番出口）より徒歩5分
営業時間：11:30〜22:00（ランチ 11:30〜15:00）
URL：https://www.sunamo.jp/event/detail.html?CN=378910
■漫画みたいな巨大なポークステーキの専門店『マロリーポークステーキ』が4/1(月)、スナモ４ＦにNewOpen！
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