リスト・ハンガリー文化センターは、ハンガリーの食文化を広めるため、「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ！～ワインで乾杯～」展覧会を2024年2月8日（木）～5月10日（金）の会期で開催する。今回の展覧会のためだけに作った、日本初！ハンガリーの代表的なグルメの食品サンプルの展示や、ハンガリー人ならではのユニークなワインの飲み方を紹介するパネルなど、見所満載だ。
■ハンガリー人なら誰でも知っている「フンガリクム」から代表的なグルメを紹介
ハンガリーに「フンガリクム」という文化遺産があるのをご存知だろうか？「フンガリクム」には、「ハンガリーの価値を代表するもの」が登録されており、ハンガリー農業省の管轄で、ジャンルは、建物、食文化、伝統工芸、スポーツ、温泉など多岐に及ぶ（現在、農業省のウェブサイトには89点が掲載）。今回はその中から、食文化にあたるフンガリクムを紹介。ハンガリーを代表するグルメのグヤーシュ、ラーンゴシュ、パプリカ粉、スイーツ、ワインなどの魅力をお伝えする。
■日本初！ハンガリーグルメの食品サンプル
日本初、ハンガリーの代表的なグルメの中から、選りすぐりを食品サンプルで制作。今回、文化センターで展示する。本物そっくりのクオリティに、食べたくなること間違いなし！
■ハンガリー人ならではのワインの楽しみ方を紹介
世界三大貴腐ワインの１つ「トカイ」など、ハンガリーはワインも有名。今回は地方ごとにぶどうの種類やワインの特徴を紹介。さらに、ワインごとに相性の良いオススメグルメも知る事ができる。ハンガリー人ならではのワインの楽しみ方、ソーダ水で割るフルッチの作り方を伝授するので、展示を見ながら、気が付いたらあなたもハンガリーワインのスペシャリストになっているはずだ。
■最新ハンガリー料理レシピ集
昨年末、新しいハンガリー料理のレシピ本「ハンガリー食文化とレシピ集」が出版された。日本在住歴20年以上のハンガリー人、三木フォリヌス イベットさんが書いた、日本のスーパーで買える食材で作れるレシピは、めずらしいハンガリーグルメが本格的に作れると話題を呼んでいる。今回はその中からおうちで作ってみたくなる、珠玉のハンガリーグルメのレシピを紹介する。会期中には、イベットさんによる本の紹介とサイン会を予定している。
■あなたにぴったりなハンガリーグルメがみつかる？！
ハンガリーグルメの中で、自分にはどれが一番口にあうか、知りたいと思いませんか？今回、展覧会場の床に巨大なチャートが登場。アンケートに答えていくと、どれが、自分の推しグルメに最適かがわかる。
＜会期中の注目イベント（予定）＞
・三木フォリヌス イベットさんによる著書「ハンガリー食文化とレシピ集」の紹介とサイン会
・ハンガリーワインの紹介とテイスティングほか
詳細はHPを確認のこと。
「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ！～ワインで乾杯～」概要
期間：２月８日（木）～５月１０日（金）
開館時間：11:00～17:00（※最終入館16:45）
※休館日：毎週土曜日/日曜日/日本とハンガリーの祝日（3月15日（金）、29日（金）、4月1日（月）、5月1日（水））
会場：リスト・ハンガリー文化センター
住所：東京都港区麻布十番3-8-1 日比谷麻布十番ビル1階
※アクセス：東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」徒歩3分
電話：03-6459-4931（代）
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