UUUM専属クリエイターHIKAKINが立ち上げた新ブランド「HIKAKIN PREMIUM（ヒカキン プレミアム）」の『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌ラーメン』『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ』が、セブン－イレブン全国店舗（※一部店舗を除く）にて、2023年5月9日より順次販売される。販売に先立ち、サンプルをご提供いただいたので、試食レポをお届けしよう。
■自分の理想とするラーメンを作りたかった
ヒカキンといえば、誰もが知るUUUM専属クリエイターだ。ヒカキンの下積み時代を支えたのは大好きなラーメンだったという。中でもみそ味のラーメンには格別な思いがあり、いつの日か、自分の理想とするラーメンを作りたかったとのこと。そんなHIKAKINの夢が日清食品との開発により実現した。
「味からパッケージまで、1年かけて死ぬほどこだわりました！」と、ヒカキンは自身の動画で語っている。
ヒカキンのカップラーメン『みそきん』が5/9発売！初のブランド『HIKAKIN PREMIUM』立ち上げました。
YouTube：https://youtu.be/SyTY7-ZTens
『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌ラーメン』は、白味噌をベースにニンニクとすりごまの風味をきかせたスープが歯切れのよい中太ちぢれ麺に絡む、濃厚な味わいの一品だ。価格は、278円（税別）。
『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ』は、ニンニクでパンチを加えたまろやかでコクのある白味噌豚骨スープが、ふっくら食感のごはんや具材の味付け肉そぼろ、キャベツ、にんじんに絡む、クセになる味わいの一品だ。価格は、299円（税別）。
どちらも別添の「みそきん特製香味油」を仕上げに加えることで、ラー油の味わいが広がるとともに、野菜の旨みと豚のコクがプラスされ、スープの奥行きが際立つとのこと。
■『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌ラーメン』
麺は歯切れのよい中太ちぢれ麺。ニンニクとすりごまをきかせた白味噌ベースのスープがよく絡まり、その濃厚なスープがクセになる味だ。もやし、味付メンマ、ねぎなどの具材があるため、最後の一滴まで美味しく頂戴した。
筆者のようにニンニクが好きな人であれば、このラーメンの虜になること、間違いないだろう。ラー油の味わいと野菜の旨みと豚のコクが詰まった「みそきん特製香味油」も、味のよいアクセントとなっていた。
■『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ』
「熱湯5分の簡単調理でも湯戻りの良い、ふっくらとした食感のごはん」という宣伝文句のは、本当だった。まろやかでコクのある白味噌豚骨スープに、ニンニクでパンチをきかせたクセになる味わいだ。
こちらも味付け肉そぼろ、キャベツ、きくらげ、ねぎ、にんじんなどの具材に加え、ラー油の味わいと野菜の旨みと豚のコクが詰まった「みそきんメシ特製香味油」が付いている。ご飯好き、かつニンニク好きの人は、リピートすることは間違いないだろう。
『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌ラーメン』『HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ』は、いずれもヒカキンがこだわりにこだわり抜いて開発した商品だ。興味を持った人は、一度、挑戦してみよう。完成度の高さに驚くことだろう。
■『HIKAKIN PREMIUM』公式ブランドサイト
■『HIKAKIN PREMIUM』公式Twitter
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