もうすっかり「いせたんのちか（伊勢丹の地下）」の虜（とりこ）である。なにせ今までハズレなし！ となると他のも……と期待してしまうのも無理はない。ということで今回取り上げるのも新宿伊勢丹で買った蕎麦。
その名も『越の海藻挽きそば（こしのくさびきそば）』。販売者は表パケにも出ている「長岡小嶋屋」なる新潟の会社であるが、製造所は「信州戸隠そば株式会社」……。ムムムッ、この社名、聞いたことあるぞっ！
過去の【家そば放浪記】を調べてみると、同社が登場したのは計4回。具体的には『信州戸隠そば』、『信州本十割そば』、『信州 本十割そば』、『信州戸隠 自然芋そば』だが、それぞれの購入場所がスゴイ。
「ディーンアンドデルーカ」から始まって、「ナチュラルローソン」、「ザ・ガーデン自由が丘」と、つねに意識の高い店ばかり。しかも過去にはランキング3位を2回も奪取している超実力ある製麺所なのだ。期待しかない……!!
デカい鍋にタップリのお湯を沸かし……
約4分ゆでて……
ハイ完成。
して、そのお味は──
麺が うっすら緑！ これが「海藻挽き（くさびき）」の蕎麦なのだな……！ んで、食べた印象であるが……正直うまい。かなり美味い。これまた新宿伊勢丹バイヤーの腕の良さを見せつけられるかたちとなる見事な蕎麦だ！
パッケージに「滑らかなのどごし・コシの強さ」と書いてあるが、まさしくその通りのコシの強さ！ 街のお蕎麦屋さんで出てきても、なんらおかしくないコシの強さを感じた次第である。これは見事！
それでいて味も素晴らしい。海藻（くさ）の味も……する！ するする〜！ 海苔のような、海藻のような。香ばしさも感じる海藻だ。面白い！
「家そば」か「外そば」かで言えば、完全に外。「お蕎麦屋さんのそば感」を強く感じた逸品であった。さすがは新宿伊勢丹地下。ハズレなし！ 伊勢丹の地下なら “贈り物に干し蕎麦” もバリバリOKであろう。
執筆：GO羽鳥
Photo：RocketNews24
