東京都中野区の東中野５丁目小滝町会は2022年8月21日、「世界一臭い食べ物」などと評される缶詰「シュールストレミング」の試食会を開催する。
ツイッターでは「ものすごく行ってみたい」「臭いだけ嗅ぎに上京したくなってきた」などと大きな注目を集めているこのイベント。J-CASTニュースは、開催のねらいを小滝町会に取材した。
最初の一突きで2メートルほど噴出する可能性もある
シュールストレミングは、ニシンを塩漬けにして発酵させたもので、スウェーデン北部バルト沿岸の伝統的な食品だ。単体で食べる物ではなく、パンやマッシュポテトと一緒に食べることが一般的だ。「世界一臭い」などと強烈なにおいを発することで注目を集めているが、管理などの難しさから気軽に食べられない食材だ。
輸入代理店・三幸貿易が作成した取扱説明書によれば、密封された缶の中で発酵が進んでいくため、内圧が高まっていると最初の一突きで2メートルほど噴出することがあるという。さらには服や内装についた臭いは「取れない」と断言されている。また長時間温めると、魚をバクテリアが分解してしまうため「ただの悪臭がする液体」になるとしている。
開封だけでも危険が伴うとされるシュールストレミングの試食会を、なぜ実施することになったのか。小滝町会は取材に対し、こう説明する。
「町会員のひとりが大手通販サイト『アマゾン』で安売りされていたシュールストレミングを購入してしまったものの、開封できる場所が見つからず、岸哲也会長に『町会のみんなで開けて食べてみませんか？』と相談したことが発端です。岸会長から『せっかくだから多くの方が参加できる町会のイベントにしましょう』という提案があり、公開イベントとして企画することにしました」
新宿の近くに位置する小滝町には多様な文化背景を持つ世界の人々が移り住んでいることから、町会では「多様性と包摂」を活動方針に掲げている。今回はシュールストレミングの試食を通して北欧の異文化理解を促進したいと意気込む。