アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「冷やしスンドゥブ」の販売を開始した。
■冷製で辛さ際立つ夏の旨辛
“大豆の横綱”トヨマサリでつくる自家製豆腐と特製のタテギと野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープを味わうスンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、冷製なのに汗ばむ旨辛仕立て「冷やしスンドゥブ」の販売を開始した。
梅雨入り前の東京は、蒸し暑くすっきりしない天気が続いている。そんな時に、ひんやり冷たい氷を加えて口当たりのよい旨辛スンドゥブを食べて気持ち良く汗をかいていただきたいと考え「冷やしスンドゥブ」が誕生した。
冷たくすることで辛さが際立つスンドゥブスープと相性の良いイイダコ、イカ、エビと、わかめ、キャベツ、キュウリと異なる食感の具材を自家製豆腐と盛り付け具沢山に仕立てました。「冷やしスンドゥブ」は、普通～6辛まで辛さが選べる。
「スンドゥブ 中山豆腐店」は、これからも日本でも親しみのあるスンドゥブを、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしてひとりでも気軽に食事できる店舗を目指す。
■商品概要
〇冷やしスンドゥブ ご飯付き
990円(税込1,089円）
〇その他メニュー
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