とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「牛コムタン定食」の販売を2022年10⽉31⽇（月）より開始する。
■牛コムタンに自家製豆腐が唯一無二！
冬のはじまりを肌で感じるこの時期は、1人前の鍋のように具沢山で熱々なスンドゥブが恋しくなる。多くの人で賑わい始めるタイミングに、自家製豆腐を味わえるスンドゥブ定食専門店らしさもありつつ、普段とは異なる選択肢のひとつとして”唯一辛くない”スンドゥブ定食「牛コムタン定食」の販売を開始する。
ひとりでもサッと気軽に入りやすいスンドゥブ定食専門店「中山豆腐店」で”唯一辛くない”メニュー「牛コムタン定食」は、韓国料理の1つである「コムタン」を中山豆腐店のスンドゥブ定食にアレンジ。
じっくり煮出した牛骨スープに、国産大豆「トヨマサリ」100%の甘味となめらかな口当たりの自家製豆腐が相まって、ここでしか食べられない仕立ての「牛コムタン定食」だ。
0辛～6辛まで選べる各種スンドゥブ定食の中で”唯一辛くない”牛コムタン定食は、店内飲食だけでなくお弁当としてテイクアウトや各種デリバリーサイトでの注文も利用できる。
冬らしく、辛くて熱々の期間限定メニューが気になる方向けに、季節の麺メニューとして「ユッケジャン麺 ご飯セット」を用意した。
もちもちの平打ち麺を、秘伝のタテギで仕上げたスンドゥブスープで牛肉と一緒に味わうこの時期ならではの麺メニューだ。白いご飯に、麺をワンバンしたりスープに投入する他、自家製豆腐は欠かせない！という日は、ご飯を豆腐に変更ができるなど、その時の気分で楽しみ方が広がる。
■商品概要
〇牛コムタン定食 890円(税込979円)
※持ち帰りは税込961円。
【季節の麺メニュー】
〇ユッケジャン麺 ご飯セット 990円(税込1,089円)
〇その他 店内メニュー
〇その他 お持ち帰りメニュー
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