【意外!!】4大回転寿司ガチ食べ比べ「ハンバーグ」編！スシロー・はま寿司・くら寿司・かっぱ寿司で1番ウマいネタを探す：第19回

回転寿司の魅力の1つは「普通の寿司屋には無いネタがあること」ではなかろうか？　例えば「サーモン」や「サラダ軍艦」あたりは、回っていない寿司屋ではなかなか扱いのないネタである。

第19回目の「4大回転寿司ガチ食べ比べ」で比較した『ハンバーグ』も回転寿司ならではのネタであるが、実は記者自身「ハンバーグ寿司」は初体験！　恐る恐る食べ比べてみたところ、意外な結果となったのでご報告したい。

これまで記者は幾度となく回転寿司に足を運んできたが「ハンバーグ」に手を出したことは1度も無かった。むしろ普通にハンバーグは好きだし “変化球ネタ” も望むところなのだが「視界にすら入って来なかった」というのが正直なところだ。

だがしかし、当サイトの回転寿司大好きっ子・中澤によると「ハンバーグにも結構店の個性が出ている」とのこと。ぶっちゃけ、当初はさほど乗り気ではなく「イマイチならボツにしよう」と考えていたことを告白しておく。

さて、調査方法はいつもと同様で1日（実際は3時間程度）で4つの店舗をハシゴした。短時間のうちに食べ比べをすることで、味の違いを感じ取るためである。なお、訪れた店は「かっぱ寿司」「くら寿司」「はま寿司」「スシロー」の順番だ。

おそらく、記者のように「ハンバーグには手を出したことが無い」という方も少なくないハズ。各店のハンバーグ寿司とは？　そして “初ハンバーグ寿司体験” はというと……！

ハンバーグというよりはつくねといった印象だが、これはこれでウマい。淡泊な味の寿司が続いた後の “てりやきソース” はインパクト絶大で、勝手に舌が「ウマッ！」と感じる。余裕でアリ。

ハンバーグそのもの素材はかっぱ寿司とあまり変わらない印象だが、くら寿司はてりやき風のソースに加え “マヨネーズ” がかなり強い！　こちらも相当なインパクトがある味わいなので、自然と「ウマッ」と感じざるを得なかった。

かっぱ、くらとは違い、てりやきソースがかかっていない。正直な話「ちょっと見た目はイマイチかな？」と思ったが、ハンバーグとしてはかなりいい線なのではないだろうか？　インパクトにこそやや欠けるものの、逆に言えばソースで誤魔化していないとも言えるハズだ。普通に良き。

最大の特徴は、パティのやわらかさ。他の店舗のハンバーグにはそれなりの弾力があったが、スシローのそれは俄然柔らかい。そのためシャリとの交じり合い方が心地よく “寿司” として最も機能していた印象だ。ほど良い量のソースもウマい。

総合力としてはスシローの「ビーフ100％ハンバーグ」が最も高いと感じたが、それより何より「ハンバーグ、ウマいやん！」という感動を禁じ得なかった。理由はまさにインパクトのある味わい。ちょっと反則気味な気もするが、実際にどの店のハンバーグも「ウマ！」と感じたことは事実である。

言うなれば、甘ダレがある「あなご」がウマいと感じるのと同じ理屈だが、各店とも価格が110円であることを考えれば、ハンバーグは「コスパがいいネタ」なのかもしれない。ハンバーグ寿司、完全にナメてました。

というわけで、意外にも……と言っては失礼だが、かなり満足度が高かったハンバーグ編。記者と同じようにハンバーグ未体験の方は、ぜひ1度ハンバーグ寿司を召し上がっていただきたい。ハンバーーーグ！