試食
とんかつ専門店「かつや」のメニューに、辛さとダシのうまみが決め手の「辛出汁チキンカツ」が2022年3月25日(金)に登場しました。鶏ひき肉とにぼし粉を加えた旨辛ダレがかかっているというチキンカツの味が気になったので、実際にかつやで買って食べてみました。
【辛いだけじゃ物足りない】とんかつ専門店「かつや」に魚粉香る「辛出汁チキンカツ」新登場！｜アークランドサービスホールディングス株式会社のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000592.000032350.html
かつやに到着。
というわけで、買って帰ってきました。今回は、「辛出汁チキンカツ定食」の持ち帰りメニューである「辛出汁チキンカツ弁当」を選択しています。
ふたを開けるとこんな感じ。チキンカツに赤いタレがかかっていて、そこに白髪ネギと糸唐辛子がのっています。タレには、魚粉も振りかけられています。
揚げたてのカツと一緒になったせいかしんなりしてしまっていますが、刻みキャベツも添えられていました。
ごはんには、割り干し大根漬けもついています。
さっそくカツをごはんにのせて食べてみます。
カツを一口食べると、さっくりとしたチキンカツのうまみがタレの辛さに引き立てられているのを感じました。タレの辛さは、舌を刺す刺激が後を引くタイプ。チキンカツとタレに使用された鶏ひき肉のダブルのうまみが、食べている間ずっと食欲を刺激し続ける辛さや魚粉のパンチが効いた風味と一体になって味わえるので、次の一口が待ちきれない「旨辛」さがクセになりそうな一品に仕上がっています。
かつやの「辛出汁チキンカツ丼」は2022年3月25日(金)から全国のかつやで注文可能で、価格は税込649円です。また、定食メニューの「辛出汁チキンカツ定食」が税込759円、おかず単品の「辛出汁チキンカツ単品」が税込539円で提供されているほか、持ち帰りメニューの辛出汁チキンカツ丼弁当(税込637円)、辛出汁チキンカツ弁当 (税込745円)、辛出汁チキンカツ単品(税込529円)を購入することもできます。
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