焼肉は好きかい？ 私（佐藤）は好きだ。焼肉には人を元気づける何かがあると私は信じている。ウマい肉を食いたいのは誰もの願いだ。だが困ったことに、タレの種類が多すぎる。スーパーマーケットだけでも、いろんな商品が並んでいる。
その中でどれが本当に美味しいのか？ 気になったので、スーパーで23種類のタレを購入し比較してみたぞ！ 特に美味しかったのは……この3品だ!!
・23種類のタレを比較
最寄りのスーパーの焼肉のタレコーナーに行くと、陳列されている商品の数がスゴイ！ 以前比較したドレッシングの数を上回っているのではないだろうか。この中でどれが本当に美味いんだ？ 見ただけではさっぱりわからん……。
そこで棚の商品を片っ端からカゴに入れ、全23種を購入して比較することにした。当編集部でもっとも焼肉のタレにうるさい男、Yoshioと共に実際に焼肉をしつつ、1つひとつの味をたしかめた。
今回の判断基準は「味のバランス」「肉との相性」「オリジナリティ」。その3点を考慮し、1～10段階で採点した。
結果を先に言ってしまうと、正直なところ多くの商品が似たり寄ったり。焼き立ての肉に1つずつかけてたしかめたものの、差がほとんど感じられない。だがしかし！
飛び抜けて美味いモノもいくつかあった。そのトップ3を紹介しよう。加えて、特徴的な商品2つもお伝えするぞ！
まず3位！
3位：叙々苑「焼肉のタレ」甘辛 税込613円
叙々苑の商品は全部で3種類用意したが、もっともバランスが良かったのがこちら。「甘辛」とあるがキレのある辛味で、後味も良い。繰り返し使いたくなるタレであった。野菜炒めに使っても良さそうだ。
2位：創味「焼肉のたれ」専門店の味 408円
万能中華調味料「創味シャンタン」でお馴染みの調味料メーカー「創味」のタレ。すりおろしにんにくの辛味とりんごピューレ・タマネギの甘さが効いており、野菜の旨味を感じられる商品だ。
古き良き昭和の焼肉店を思い出させてくれる味。商品名の「専門店の味」を見事に作り出しており、これだけで白ご飯が食べられる美味しさである。
1位：エバラ「黄金の味 旨にんにく」 税込321円
ぶっちぎりで美味しかったのはコレ！ りんご・もも・うめの果実ピューレが入っていて、甘さと酸味がしっかりしている。その上ににんにくの力強さもあって、エバラ商品で特に強く印象に残った。
うめの酸味が味を立体的に感じさせているのかもしれない。先に挙げた2品もかなり美味しいのだが、この商品との差は歴然。ダントツで美味しい！
・そのほかの特徴的なタレ
キンリューフーズ「お肉屋さんの焼肉のたれ フルーツの甘み」 税込348円
想像を超えるほどのフルーツの甘味を感じさせるタレだ。大人にはちょっと甘すぎるかも……。果実味が強くしっかりしているので、子ども用のタレとして利用すると良いだろう。
柿安「焼肉のたれ」 税込840円
これはとっても酸っぱい！ グレープフルーツ・みかん・柚子が入っていて、甘さや辛さを求める人は驚くに違いないだろう。個人的には肉よりも野菜にかけてサラダのドレッシングとして使った方が良いと感じた。
焼肉よりも豚しゃぶサラダの方が相性が良いかもなあ。
以上、23品の比較をお伝えした。どの商品もだいたい平均点の水準で、上位3品を除けばほとんど味に差がない。したがってハズレの少ない分野である。その中から自分好みを選び出すのは難しいだろう。
今回の比較を参考にして、自分の好みに合うタレを見つけ出して欲しい。より良い焼肉ライフを！
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
