ジャンボ！ 今回はね、晩メシを自炊しようと思う。ティラピアっていうお魚があってだな、過去にも「ティラピア定食」なんてのを作った記事もあるんだが、今回はケニア料理『ウェットフライフィッシュ（wet fry fish）』を作ってみようかと。
とても簡単にできるから、目を離さないように読んでくれよな。なお、材料の価格はティラピア1匹150kes（約160円）、タマネギ10kes（約10円）、トマト10kes（約10円）、レモン10kes（約10円）、パクチー5kes（約5円）に、レイコキューブ5kes（約5円）だ。
まずは玉ねぎとトマトを切ります。
鍋に油を多めに入れ、10分ほど炒めてから塩を加えました。その後、日本でいうところのビーフブイヨンみたいな「レイコキューブ（ケニアでは一般的）」を足して、2分ほど揚げ焼きをして、パクチーをのせたら……
＼(^o^)／はい完成。※端折りすぎだろ＼(^o^)／
食べるときはレモンを絞って。
して、お味は……
うまいよ〜〜〜〜！
とても美味しく、食べたら元気になった！ なお、フォークとかは使わず、素手で食べるのが美味しく食べる秘訣だよ。
ちなみに、オレはごはん（白米）と一緒に食べるのが好きだけど、トウモロコシ粉で「ウガリ」を作って一緒に食べる派も大勢いる。いずれにしても、150kesチョイでボリュームたっぷりの魚料理が食べられるからオススメの料理なのだ。
海外版のcookpadにも『ウェットフライフィッシュ（wet fry fish）』はチョイチョイ紹介されているから、興味のあるひとはそちらもあわせてチェックしてほしい。では、クワヘリ〜！
参考リンク：cookpad「wet fry fish」（英語）
執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.