はじめての発酵調味料づくり「小麦粉を1年寝かせて作った甜麺醤」 http://okane.robots.jp/2022/11/01/%e3%81%af%e3%81%98%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%ae%e7%99%ba%e9%85%b5%e8%aa%bf%e5%91%b3%e6%96%99%e3%81%a5%e3%81%8f%e3%82%8a%e3%80%8c%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e7%b2%89%e3%82%921%e5%b9%b4%e5%af%9d%e3%81%8b%e3%81%9b/