一般社団法人おにぎり協会は、2024年2月2日（金）におにぎりと関わり深い具材等を持つ新潟県南魚沼市や福岡県柳川市などの7自治体と共におにぎりサミットを開催する。
■おにぎりサミットとは
おにぎりサミットでは、参加自治体の首長たちが集い、今や世界フードになりつつあるおにぎりという食文化を次世代につないでいくために話し合い、署名式を執り行います。各地で生まれるおにぎりの食材や関連する品の数々。それは、具材だけではなくおにぎりのお供である漬物やお茶、水やお酒、風呂敷やおしぼりなど多種多様だ。競い合うのではなく、それぞれがつながりあい、新しい価値を生み出し、「おにぎりを通じたまちづくり推進」について考える。
※登壇者は変更になる可能性がある。
■第一部：トークセッション
グリーンセッション、スポーツ・教育セッション、女性セッション、ビジネスセッション
●グリーンセッション
お米の収穫から具材やおにぎりを作るまでの過程で、環境問題に対して何ができるのかを考えていく。
▽出演者（順不同）
パナソニック株式会社 キッチン空間事業部 上級主幹技師 加古 さおり 氏
アラスカシーフードマーケティング協会 トレード・レプレゼンタティブ 家形 晶子 氏
東洋アルミエコープロダクツ株式会社 コンシューマービジネスユニット マーケティングチーム 担当マネージャー 足立 隼人 氏
●スポーツ・教育セッション
スポーツと食の関係をトップアスリートの事例から考え、教育に使える「おにぎり補食レシピ」などを提案する。
▽出演者（順不同）
一般社団法人食アスリート協会 理事・主任講師 管理栄養士 馬淵 恵 氏
一般社団法人食アスリート協会 シニアインストラクター 管理栄養士 田和 しのぶ 氏
株式会社クレハ 村上勉 氏
帝人株式会社 矢吹 建一郎 氏
日本体育大学 体育学部 体育学科 教授 岡田 隆 氏 （バズーカ岡田）
おにぎり浅草宿六 三浦 洋介 氏
●女性セッション
おにぎり業界で活躍する女性達にご登壇いただき、彼女たちにとっておにぎりとは何かを語る。
▽出演者（順不同）
おにぎり大塚ぼんご 右近 由美子 氏
TARO TOKYO ONIGIRI 川原田 美雪 氏
おにぎり神谷 神谷 よしえ 氏
旅するおむすび屋 菅本 香菜 氏
●ビジネスセッション
おにぎりを扱う企業として日本を代表する2社が、グローバルフードとしてのお米、そしておにぎりを支える戦略を語る。
▽出演者（順不同）
株式会社神明 取締役執行役員 成長戦略室長 鈴木章人 氏
株式会社ローソン 理事執行役員 商品本部 エグセクティブスペシャリスト / 株式会社ＳＣＩ 代表取締役社長 伊藤 一人 氏
一般社団法人おにぎり協会代表理事 中村 祐介氏
■第二部：署名式・メインイベント
●署名式
各自治体の代表が「おにぎりを通じたまちづくり推進」を進めていくことに署名する。
▽登壇者情報
新潟県南魚沼市 林 茂男 市長
新潟県村上市 高橋 邦芳 市長
和歌山県みなべ町 小谷 芳正 町長
福岡県柳川市 金子 健次 市長
愛媛県今治市 徳永 繁樹 市長
埼玉県深谷市 小島 進 市長
富山県魚津市 村椿 晃 市長
●メインイベント
スペシャルゲストを迎え、各コンビニに調査したおにぎりの人気ランキングや2024年のおにぎりトレンド予測の発表やサミット内で登場した食材を使い、サミット公認「究極のおにぎり」の試食&発表を行う。
▽登壇者情報
上記7自治体
スペシャルゲスト
■第三部：コラボ＆プロジェクト発表
おにぎり協会プロデュースのプロジェクト発表コーナー。
●自治体食材都内コラボキャンペーン発表
自治体食材都内キャンペーン
▽出演者（順不同）
新潟県南魚沼市
新潟県村上市
おにぎり浅草宿六
TARO TOKYO ONIGIRI
NGT48 本間 日陽 氏
割烹こめを 氏
●ソルトスープ発表
おにぎりにあう塩ブレンド、そして【ソルトスープ】の発表
▽出演者（順不同）
愛媛県今治市
日本ソルトコーディネーター協会 青山 志穂 氏
道端 カレン 氏
●バレンタインおにぎり発表
梅を使ったバレンタインおにぎり発表
▽出演者（順不同）
中田食品株式会社
浅草・梅と星 / 立ち喰い梅干し屋
●万博おにぎりの発表
大阪・関西万博に向けて、世界とコラボ「世界のおにぎり」
大阪・関西万博に向けて、全国各地とコラボ「日本のおにぎり」
▽出演者（順不同）
埼玉県深谷市
和歌山県みなべ町
象印マホービン株式会社
ニコニコのり株式会社
ふっかちゃん
他、多数のタレントやインフルエンサーをゲストに迎え、セッションやイベントを企画中。また、この日に2月2日以降に展開するおにぎりのキャンペーンなども発表予定。
■おにぎりサミットが目指すこと
日本が世界に誇れる料理「おにぎり」の国内外の普及を目指して2014年に一般社団法人おにぎり協会は設立されました。あれから10年、協会のメンバーでもあるおにぎり専門店がミシュランガイドに世界で初めておにぎり店として掲載されるなど、おにぎりの普及は成功してきたといえます。10年目の2024年から、私たちはおにぎりを通じて日本の地域を繋ぎ、新しい価値を生み出し国内外へ発信する取り組みを始めます。皆様の変わらぬご支援、ご協力をよろしくお願いいたします。おにぎりで世の中をもっと美味しく、楽しくしていきましょう！
■おにぎりサミット運営体制
おにぎりサミットは一般社団法人おにぎり協会、おにぎり連携自治体連合、株式会社ＪＴＢ ふるさと開発事業部による「おにぎりを通じたまちづくり推進協議会」によって運営されている。会員はおにぎりの具材などを中心に地域のふるさと納税などで扱っている特産品をPRすることを目的に、他自治体と連携する意思のある市町村単位の基礎自治体。県はすでに参画している、もしくは参画予定の同一県市町村をサポートする意思のある場合、オブザーバーとして参画していただきます。事務局は一般社団法人おにぎり協会が行っている。
【おにぎりサミットWebサイト】 https://summit2024.onigiri.or.jp/
■おにぎり協会について
おにぎりは日本が誇る「ファストフード」であり「スローフード」であり「ソウルフード」であると定義。その文化的背景も含めて国内外に普及させ、多くの人々にその味わいを愉しんでもらい、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動している。
https://www.onigiri.or.jp/
Rice Style Media おにぎりジャパン
https://www.onigiri-japan.com/
SNS
https://twitter.com/OnigiriSociety
https://www.instagram.com/onigirisociety/
https://www.facebook.com/OnigiriSociety/
■Participating local governments
参加自治体
南魚沼市
村上市
柳川市
みなべ町
今治市
深谷市
魚津市
– 協力 –
ECOZZERIA
JTB
– 協賛企業一覧 –
アラスカシーフードマーケティング協会
株式会社エヌプラス
株式会社クレハ
株式会社JTB ふるさと開発事業部
株式会社神明
象印マホービン株式会社
帝人株式会社
テーブルマーク株式会社
株式会社東京守半
東洋アルミエコープロダクツ株式会社
中田食品株式会社
ニコニコのり株式会社
パナソニック株式会社
株式会社MOLATURA
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