国内 約200店舗、海外 2店舗、業態数 約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社の子会社である株式会社パートナーズダイニングは、東京・神奈川に11店舗展開しているコスパ日本一の焼肉専門店「USHIHACHI・牛8」の12店舗目、約４年ぶりとなる新店の「USHIHACHI 秋葉原店」を2023年2月7日（火）にオープンする。 オープンに先立ち、2月6日（月）、報道関係者向けにオープニングレセプションが実施された。
■コスパ日本一の焼肉専門店
「USHIHACHI・牛８」は、厳選黒毛和牛を手頃な価格でおしゃれに堪能できる「コスパ日本一の焼肉専門店」。高品質で美味しい焼肉をよりリーズナブルな価格でご提供することを理念とし、取り扱うお肉は厳選された黒毛和牛のメス牛のみを使用している。また、友人・家族・恋人など様々なシチュエーションで利用できるよう、店内はカジュアルでおしゃれな空間を演出している。
〇素材
厳選した黒毛和牛A4メス牛を一頭買いし、全ての部位を余すことなく提供している。
〇飲物
オリジナルスプリッツァをはじめ70種類以上の様々なドリンクを用意している。
〇店内
カジュアルに日常的に使用できる、居心地のよい空間で、食事のひとときを過ごせる
USHIHACHI事業部 部長補佐 市村嘉祥氏が語る！焼肉専門店「USHIHACHI 秋葉原店」の魅力
YouTube：https://youtu.be/2AJjuO44GYU
■黒毛和牛を丸ごと楽しめる「うしはちコース」
試食会では、人気ナンバーワン「うしはちコース」のフルコースを試食することができた。
「名物 とろ肉 3秒炙り」は、黒毛和牛本来の肉旨みを味わえる逸品。リピート率90％以上を誇るとのこと。一口のライスと卵黄を添えて、試食したところ、口一杯に牛肉の旨みを楽しむことができた。
「黒毛和牛一頭７種盛り」は、最初何を頼んだらいいのか分からない人や、一通り食べたいという人のためのメニューだ。黒毛和牛の中でも希少な雌牛のみを一頭買いしているとのこと。そのため、A4ランクの黒毛和牛とは思えない、お得な価格で最高級肉を堪能できる。肉ごとに触感や味が大きくことなるが、いずれも満足のいく美味しさだった。
「黒毛和牛生挽 ユッケ仕立て」は、究極の低温調理ユッケだ。65度で30分の低温調理により仕上げられており、生より美味しいとのこと。確かに今まで食べたユッケの中では、1位、2位に入れてよいほどの旨いユッケだった。
〆は「氷結しこしこ冷麺」「ミニビビンバ」「和牛専用ごはん」の中から、ひとつを選択することができる。
食後は「絹ごしホームメイドプリン」だ。滑らかな口あたりで、濃厚なプリンの味を楽しむことができた。
「USHIHACHI・牛８」は「コスパ日本一」というだけあり、リーズナブルな価格で厳選黒毛和牛を楽しめる。美味しい焼肉が食べたくなったら、同店に足を運んでみては如何だろうか。
『USHIHACHI 秋葉原店』
住 所 ：東京都千代田区外神田4-4-2 HULIC&New AKIHABARA 4F
営業時間：月～金 11:30～15:00／17:00～23:00
土日祝 11:30～15:00／16:00～23:00
席 数 ：13卓49席
定休日 ：なし
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