沖縄を代表するファーストフード的料理「タコライス」。
味付けしたひき肉（タコミート）と、レタス、トマトなどの刻んだ野菜、チーズなど、メキシコ料理の「タコス」の具材を白ごはんの上にのせたもので、簡単にできて栄養もばっちりな満点料理である。
しかし1点だけ弱点があるとすれば、テイクアウトしたらどんどん冷めていくだけなのだ。沖縄であれど冬は寒い。どうにかいつでも温かいタコライスを食べる方法はないだろうか。
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「ホットサンドメーカーで1週間昼食焼き固め生活」 メソッドで
以前パリッコさんがホットサンドメーカーであらゆるお弁当を焼き固めていた。
ハンバーガー＆ポテトでさえ焼き固められていたので、タコライスなんて簡単にできるだろう。
こちらがホットサンドメーカーである。これにタコライスを挟めばいつでも温かいタコライスが食べられるはずだ。
タコライスの老舗「ゲートワン」
そしてこちらが本場タコライス専門店。金武タコのゲートワン那覇店である。
情報の大渋滞だが、メキシコ料理だったタコスをごはんに乗せてタコライスにしたのが金武町に1号店があるキングタコスというお店。ゲートワンは同じ金武町にあるタコライスの老舗のお店なのだが、そこの那覇店である。
ちなみにタコライスだけを頼むと白ごはんの上にタコミートだけ乗ってくるので、想像のタコライスに出会うには「タコライスチーズ野菜」を注文する必要がある。
タコライスをホットサンドする！
テイクアウトしてきた。
パックにみちみちに入っている。
ホットサンドメーカーの上に移植。
パリッコさんの記事ではきれいな状態でどうホットサンドメーカーの上に乗せるかは書かれていなかった。スプーンでは難しそうだったのでフライ返しを使ったら、予想以上にうまくいったのでおすすめしたい。
残念ながら、全部はのせきれなかった。
もともと多すぎて食べられないと思っていたので、これは夕ごはんにまわそう。
トマトの上に少しホットソースをかけてみた。
しかしこのボリューム。蓋をしめることができるのだろうか。
むりやり蓋をしめる。はみ出したがなんとかなった。
あとは何も考えずに弱火でゆっくりと焼き、最後に少し強火で焦げ目をつけるように焼けば完成である。
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