キャンプの朝といえば、ホットコーヒーを味わいながらゆったり優雅に過ごしたいもの。さらに頑張らなくても作れる少しリッチな朝食メニューを覚えておくと便利だ。そこで今回は「グラノーラとクリームチーズのオープンサンド」の作り方を紹介したい。
毎度のことながら、YouTubeでキャンプ飯レシピを発信している『兼業主夫のケン』さんの動画を見て実際に作っていく。1回作ったら覚えられる簡単メニューなのでぜひ試してみてほしい。それではさっそくご覧いただこう。レシピは以下のとおりだ！
・グラノーラとクリームチーズのオープンサンドの作り方
【材料】
食パン：1枚
グラノーラ：30グラム
クリームチーズ：1個〜2個（18グラム〜36グラム）
ハチミツ：適量
【作り方】
その1：食パンを半分にカットする。
その2：フライパンを弱火にかけ、温まったら食パンを焼く。
2分ほど加熱したら焼き加減をチェックして裏面も焼く。
1分半ほど焼いたら焼き加減を確認し、お好みで耳の各面も30秒ずつ焼く。
ケンさん曰く「トースターと違って耳は焼かれにくいので、パンを立ててしっかりと焼くのがおすすめです」とのこと。はい、しっかり焼きます！
その3：耳もカリッと焼けたら取り出してクリームチーズをパンに塗る。クリームチーズは常温に戻しておくと塗りやすくなるぞ。
その4：グラノーラをザザーッとかける。
その5：仕上げにハチミツをかけたら……
はいもう
完成だァァ！
・朝からリッチな気分
自宅で作るなら、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたらOK。キャンプならフライパンで。めっちゃ簡単に言うと、パンをトーストしてからクリームチーズを塗って、グラノーラとハチミツをかけておしまい。その間にホットコーヒーを用意すれば完璧である。
グラノーラのおかげで彩り豊か、そして食べ応えのある朝食となった。大人気クリームチーズの爽やかな酸味とハチミツの甘みが朝にぴったり。太陽の日差しを浴びながら食べたいメニューだ。もちろんザクザク食感もポイント。
ついでにバナナやリンゴをカットしてのっけてもOK。グラノーラのようなそのまま食べられる食材は、忙しい朝はもちろんキャンプや非常食としてもバリバリ使える。簡単なのにリッチな気分を味わえるから、ぜひ家族や友人にも作ってあげてほしい。美味しいし楽しいぞ〜！
参考リンク：YouTube「兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル」,used with permission.
執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.
