「私の中の王座が陥落するかも……」
オラオラ系調味料の絶対王者と言っても過言ではない、エスビー食品が販売する瓶詰調味料『にんにく背脂』。 何に混ぜても「二郎系インスパイア」に変えてしまうインパクトで、肩を並べるものは存在しないと思っていた。が……そんな絶対王者に対抗馬が現れた！
それが創業60年以上の老舗メーカー「マルシンフーズ」の『にんにくきざみザーサイ』だ！ いったいどれだけの実力なのか？ その全貌をご覧いただこう。
・大ボリュームの容量
この『にんにくきざみザーサイ』は、主にスーパーと通販で取り扱われている。近所のスーパーで買い物をしていた時に偶然この商品が目に入り、気になったので購入した次第だ。
メーカーの希望小売価格は540円（税込）だが、このスーパーではセール品でなんと約20％オフの430円（税込）で販売されていた！
しかも内容量は驚異の280g！ エスビー食品の『にんにく背脂』は110gなので、なんと約2.5倍も多い。
・いざ実食！
そんな大ボリュームの瓶詰調味料の実力はいかに……。まずはそのまま食べてみることにした。
「こ、これは……」
いや、マジで美味い！ ザクザクした食感で、味はニンニクよりもザーサイが若干前に出ているような気がする。が、個人的にはちょうどいいバランスだ。単品でも十分に酒のつまみになるくらいのパンチ力はある。
次に、ご飯のおかずとして食べてみる。
口に運んでみると……
メッチャ合うやん。
ご飯のお供としても、期待を超える合格点だ。これだけで白米3杯は軽くいける！
・万能型だった
この『にんにくきざみザーサイ』のラベルの下段に目を向けると……
「なんにでも、そのまま使える！」
と力強いメッセージが。そこまで豪語するからには相当な自信があるのだろう。その実力は本物か確かめるべく、いろんな食材で試してみることにした。まずはラベルに上にある「ギョーザにIN！ パスタにON！」というキャッチコピーにならって餃子で試してみることにした。
さっそく口に運んでみると……
やばっ!? これ間違いないわ。
醤油＋ラー油、酢こしょうの食べ方に加えて、「第3の選択肢」としてアリだと思う。次に「パスタにON！」してみるべく、今回選んだ食材はこちら。
「超にんにくペペロンチーノ」
普通のパスタに『にんにくきざみザーサイ』だけ絡めて食べてもよかった。が、せっかくなので冷凍パスタ界最強のパンチ力を持つこの商品で、あえてチャレンジ！ 3つのにんにくが使われているが、さらに4つ目を投入したらどうなるか？ という検証も兼ねていく。
恐る恐る口に運ぶと……
おっ！ 意外にイケる!!
この商品自体、これでもか！ と言うくらいコテコテのニンニクがふんだんに入っている。一方で『にんにくきざみザーサイ』は、どちらかといえば酸味が効いている「アッサリ系にんにく調味料」なので、ちょうどバランスが良く違和感は一切無いように感じた。
他にも肉料理でも試してみた。
調理して……
口に運んでみる。
おー、新しい！
ザーサイのザクザクした食感と、焼肉の柔らかい食感がちょうどいいバランスだ。これだけあれば焼肉のタレは不要。そして当然ながら、美味い！
次に「にんにく系調味料」を比較するのに絶好の食材と言われるカップヌードル醤油味でも試してみることにした。
そこそこの量を投入して……
実食！
うん、悪くない。が、カップヌードルとの相性でいうと、個人的には『にんにく背脂』に軍配を挙げたいと思った。
──ということで、この『にんにくきざみザーサイ』は、あらゆる食材に新しいアクセントを加えることができる万能型どハマり調味料に認定したいと思う。もしスーパーで見かけることがあれば、一度手に取ってみることをオススメする！
参考リンク：マルシンフーズ「にんにくきざみザーサイ」
執筆：耕平
Photo：RocketNews24.
