試食
焼きたてチーズタルト専門店PABLOのメニューに、2021年11月1日(月)から「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト」が登場しています。チーズ生地にアールグレイホイップクリームを重ね、さらに鹿児島県・種子島産の安納芋とカスタードをあわせた特製の焼き芋クリームをモンブラン状にたっぷりと重ねたという秋の味覚のスイーツが気になったので、実際にお店で買って食べてみました。
とろける”焼き”安納芋とアールグレイが香る秋色スイーツ！11月より「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト」販売のお知らせ
https://www.pablo3.com/news/detail/?seq=1149
焼きたてチーズタルト専門店PABLOに到着。
さっそく「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト」を買って帰ってきました。テイクアウトの際には、2時間持つ保冷剤もつけてもらえます。
原材料の欄には、「クリームチーズ」「さつまいも加工品」「さつまいもペースト」「紅茶」などが記載されていました。安納芋は、さつまいもペーストにのみ使用されているとのこと。
カロリーは100g当たり283kcal。
箱を開けると、ホールの「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト」が登場。
皿に出してみるとこんな感じ。
ケーキの直径は15cmあります。
断面を見ると、チーズ生地にアールグレイホイップクリームが重ねられていて、その上にモンブランケーキのように絞った焼き芋クリームと大学芋が乗っているのが分かります。
食べてみると、しっとりと舌の上でとろける安納芋の甘さを、すっきりした紅茶の香りが上品に仕上げているのが感じられます。さつまいもを使用したスイーツはよく芋一色の味になってしまうことがありますが、「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト」はチーズ生地や焼き芋クリームに合わせられたカスタードの風味もしっかり立っているので、飽きの来ない味わいと満足感が両立されたスイーツになっていました。
直径15cmの「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト」は、2021年11月1日(月)～11月30日(火)の期間限定で焼きたてチーズタルト専門店PABLOの全店舗で注文が可能で、価格は税込2000円です。また、直径11cmの「アールグレイ香る安納芋のチーズタルト 小さいサイズ」も焼きたてチーズタルト専門店PABLOと焼きたてチーズタルト専門店PABLOminiの全店舗で購入が可能で、価格は税込850円です。
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