アイスに味噌をかけるとリッチな味になる

「献立いろいろみそ」の名は伊達じゃねえ。

愛知県にて広く愛されているローカル調味料「かけ味噌」。
かける・煮る・炒めるに限らず、あらゆる料理に使えるこの調味料、実はアイスクリームとも相性がよい。知って欲しい。

アイスクリームに味噌をかけよう

みんな大好きアイスクリームを味噌まみれにします。用意したのはバニラ、抹茶、チョコクッキーの3種。
 

これで完成。
マーブル状に混ぜると味噌の味も楽しめるが塩気が強い。慣れないうちはしっかり混ぜあわせることをおすすめしたい。

味噌を混ぜると、アイスには本来ない香ばしさとあまじょっぱさ、そしてコクが生まれる。
アイスの味が引き立つのだ。

もちろん抹茶アイス、チョコレートアイスにもあう。